Menu Faustine du déjeuner. Du mercredi 05 Mars au Vendredi 28 Mars
Menu servi uniquement le midi du mercredi au vendredi (Sauf jour férié)
Déclinaison de mises en bouche pour commencer votre repas
Seiche croustillante, pâte de piment vert, wasabi de laitue de mer, grenade et pickles d'oignon rouge
Ou
Langue de boeuf, panais, purée de raisin, échalotes frits
Raviole de thon rouge aux épices, condiments aux agrumes, écume de haddock fumé
Ou
Suprême de volaille, champignons, navet fermenté et huile pimentée
Croustillant chocolat blanc, cerise amarena et vanille
Formule 32 euros
- (Prix net TTC)
Cuillère apétives/ entrée/ plat/ dessert
Menu servi du mercredi au vendredi midi (sauf jour férié)
Le chef
